【日高屋・丸亀製麺・ロイヤルホスト】３月以降に値上の外食店と賃上げ！？

材料費や光熱費の高騰により値上げを実施する外食チェーンが後を絶ちません。

以前もマクドナルドの値上記事をアップしましたが、他の外食チェーンも続々と値上げを公表しています。

今回は外食チェーンの値上について深掘りしていくので、最後までご覧下さい。
値上をする外食チェーンを把握し、お得な生活を送りましょう。

値上外食チェーン３選

日高屋

去年の８月に値上を実施した日高屋ですが、３月１日より更に値上げをすると発表しています。

全商品の９割にあたる約７０品を対象に最大５０円の値上げとなります。
各商品の値上価格を紹介しますのでご確認下さい。

麺類

中華そば　３９０円⇒３９０円
野菜たっぷりタンメン　５５０円⇒５７０円
汁なしラーメン　５９０円⇒６００円
味噌ラーメン　５７０円⇒５８０円
五目あんかけラーメン　６６０円⇒６７０円
カタヤキソバ　６５０円⇒６６０円
とんこつラーメン　４７０円⇒４８０円
秘伝の辛味噌ラーメン　６２０円⇒６１０円

写真の価格は昨年８月の値上げ前の価格です。
約半年でどれだけ値上がりしたのかが分かります。

王道の中華そばの価格は３９０円と据え置きですが、五目あんかけラーメンは６３０円から６７０円の値上がりです。

餃子

餃子（６個）２５０円⇒２７０円
餃子（３個）１４０円⇒１５０円

飯物

チャーハン　４８０円⇒４９０円
やきとり丼　２７０円⇒２９０円
中華丼　６３０円⇒６４０円

定食各種　

ニラレバ炒め定食　７１０円⇒７４０円
生姜焼き定食　７６０円⇒７９０円
肉野菜炒め定食　７５０円⇒７８０円
バクダン炒め定食　７４０円⇒７７０円
唐揚げ定食　７６０円⇒７９０円

おつまみ各種

枝豆　２００円⇒２１０円
三品盛合わせ　３４０円⇒３５０円
イカ揚げ　２９０円⇒３００円
五目春巻き（２本）　３００円⇒３１０円
やきとり（ネギ和え）　２００円⇒２１０円

生ビール　３２０円⇒３４０円

他の値上商品もありますが、主力商品を紹介いたしました。

丸亀製麺

丸亀製麺は昨年１０月ぶりの値上となりますが、今回は原材料や人件費の上昇を理由にうどんや天ぷらを値上げします。

主力商品である釜揚げうどんは２９０円から３４０円に値上がりします。

鳥インフルエンザの発生により鶏卵の供給量が減少し、とろ玉うどんなどの卵を使った商品は品切れになる可能性もあると注意喚起されています。

うどん

釜揚げうどん（並）　２９０円⇒３４０円
かけうどん（並）　３６０円⇒３９０円
ぶっかけうどん（並）　３６０円⇒３９０円
ざるうどん（並）　３６０円⇒３９０円
釜玉うどん（並）　４５０円⇒４８０円
とろ玉うどん（並）　５３０円⇒５６０円

天ぷら　

えび天　１７０円⇒１８０円
さつまいも天　１３０円⇒１４０円
野菜かき揚げ　１６０円⇒１７０円
かしわ天　１７０円⇒１８０円

丸亀うどん弁当

定番うどん弁当　３９０円⇒４５０円
えび天うどん弁当　５２０円⇒５８０円

ロイヤルホスト

ロイヤルホストを運営するロイヤルホールでディングスは値上げを公表しています。
３月８日から８～１９％値上げすると発表しており、他の外食チェーンと同じく物流費、光熱費の上昇を要因にあげている。

また、米国産牛肉の価格も供給不安で高騰しており、ステーキをはじめとするあらゆる商品で値上げを実施予定。

ステーキ

アンガスサーロインステーキサラダ　１７０３円⇒１９５８円
厚切りワンポンドステーキ（４５０g）　４７０８円⇒５５８８円
他１４品

朝食メニュー

モーニングプレート　４４０円⇒４９５円
他１品

ロイヤルホールディングス賃上げ

ロイヤルホストやてんやを展開するロイヤルホールディングスは全社員の約1,800人の賃上げを発表しました。

平均6.5％の賃上げとなり、各店舗の店長にはプラス1万円を支給。
店舗で働く店町や料理長などの役職手当も4月から開始。

ロイヤルホスト 6.5%賃上げhttps://t.co/6QDGPaDASE

— にけまる (@marumi2121) February 16, 2023

値上の要因と業態、値上率順位

値上げの要因

値上げの要因は各外食チェーンともに様々ありますが、値上の1番の要因は材料費の高騰です。
材料費から物流費まで、影響の高い順に上から並べています。

• 材料費
• 物流費
• 資源
• 人件費
• 円安
• 光熱費

値上げの飲食業態順位

値上げの影響をうけている飲食業態順に並べています。
マクドナルド、モスバーガーのファストフードに続いて中華料理を扱う日高屋などが打撃をうけています。

• ファストフード
• 中華
• コーヒー
• ステーキ・焼肉
• レストラン
• うどん・そば
• 寿司
• 居酒屋
• 牛丼
• その他

値上率順位

各外食チェーンが値上げを実施していますが、値上がりの上昇率を多い順に並べています。
1番多い値上がり率は5％以上10％未満です。

15％以上値上げしている外食チェーンは少ない状況です。

• ５％以上１０％未満
• １０％以上１５％未満
• ３％以上５％未満
• ３％未満
• １５％以上

本日のまとめ

外食チェーンの値上がぞくぞくと始まっています。
今後は人件費の向上で更に値上げは続くでしょう。

人材確保が難しい昨今です。
人材を確保するためにも賃上げにふみ切る外食チェーンは増えるでしょう。